長崎市鍛冶屋町に位置する崇福寺は、１６２９年（寛永６年）に長崎在住の中国人たちが故郷・福州から僧侶・超然（ちょうねん）を迎え入れて建立したのが始まりだという。興福寺・福済寺とともに長崎の唐三ヶ寺のひとつで、キリシタン弾圧が激しかった時代、華僑がキリシタンでない証として建てたものだ。明の末期〜清の初期（１７世紀）の頃の建築様式をそのまま輸入したもので、日本では他に比類がない華やかな異国情緒を堪能できる。
　崇福寺の目印となる入り口の三門をくぐると国宝の「第一峰門」（だいいっぽうもん）が目の前に現れる。軒下の美しく複雑に組まれた木組みで有名だ。「斗棋（ときょう）」と呼ばれるその木組みは、華麗な極彩色の模様が施され、大変見事な眺め。
　旧暦７月２６日から２８日の３日間は全国から華僑たちが集まり、盛大な中国盆が行われ、華やかな中国情緒を漂わせる。