酢屋の坂は、大分県杵築市にある歴史ある坂道である。
　酢屋の坂は、坂の多い町・杵築の中にあっても、「勘定場の坂」と並んで杵築を代表する坂である。
　坂の下にある綾部味噌が、大昔は酢屋であった事からこう呼ばれているという。
　幅の広い石段は、駕籠かきが通りやすいようにしたものであり、武家屋敷の古びた建物と石畳が調和しており美しい。
　頂上からは、谷川が流れる谷町を境に、志保屋の坂が南台へと急こう配で上るダイナミックな眺めが広がる。
　酢屋の坂は、奥行きを感じさせる「コンケーブ（くぼみ）景観」の典型であり、下るほど幅が狭くなり、遠近感効果を高めている。これは、戦時に敵を迎え撃つにも有利な構造であるという。
　酢屋の坂は、今でも昔ながらの景観を保つ、美しい坂道である。